فوائد الهيل للجسم الهيل أو ما يطلق عليه الحبهان أو حب الهال من التوابل التى اشتهرت منذ قديم الأذل موطنه فى الأصل الهند وللهيل طعم مميز ونكهة مختلفة عن غيره من البهارات يضاف إلى القهوة مما يضفي مذاقا طيبا ومختلفا عليها والهيل له أنواع فهناك الهيل الأخضر وهو أفضل أنواع الهيل جودة والهيل الأسود وهيل الأرض وهو ذو رائحة طيبة وعطرة.
قيمة الهيل الغذائية
- يحتوي الهيل على العديد من المواد التى تجعل منه ذو قيمة غذائية عالية حيث يحتوى على كربوهيدرات وألياف غذائية والماء والبروتينات والزيوت الطيارة وجزيئات الطاقة الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب ويحتوى أيضا على الدهون مضادات الأكسدة والعناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والفوسفور والصوديوم.
فوائد الهيل للجسم
للهيل العديد من الفوائد التى تجعل منه بهارا مميز عن غيره من البهارات المستخدمة ومن هذه الفوائد ما يلى :
- يعتبر الهيل مدرا للبول لإحتوائه على مادة الديتوكسفير المسؤولة عن در البول وتنظيف الكلى والمسالك البولية والمثانة مما يساعد على مقاومة الالتهابات والتخلص من الماء الزائد فى الجسم والتخلص من الأملاح.
- نتيجة غنى الهيل بالمواد المضادة للأكسدة حيث يحتوى على العديد من الفيتامينات والزيوت فإنه يساعد على مقاومة آثار وعلامات الشيخوخة.
- يساعد الهيل الجسم فى مقاومة حدوث جلطات الدم عن طريق منع التصاق الشرايين ومنع تراكم الصفائح الدموية ويساعد فى خفض مستوى ضغط الدم المرتفع ويمنع الهيل نمو وانتشار الخلايا السرطانية فى مختلف أعضاء جسم الإنسان.
- يساعد الهيل فى الوقاية من البرد و والأنفلونزا والتهاب الحلق وله دور فعال فى علاج الشعب الهوائية.
- يساعد فى تحسين التمثيل الغذائي في الجسم عن طريق مضغه يمكن التخلص من روائح الفم الكريهة كرائحة الثوم والبصل والسجائر.
- يمكن أن يساعد الهيل بطريقة فعالة فى الوقاية من الاكتئاب بإضافته إلى الشاى يساهم الهيل فى علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال والغازات وانتفاخ البطن.
- يساعد الهيل فى طرد سموم الجسم والتخلص من كل الفضلات بخروجها عن طريق الكليتين ويزيل حصى الكلى تقليل الرغبة فى الحلوى وإدمانها ويساعد كذلك على الإقلاع عن التدخين والمشروبات الكحولية ومقوى عام لمناعة الجسم فيساعد على مقاومة العديد من الأمراض.
- يعالج فقدان الشهية للأشخاص شديدي النحافة ويقوى وينشط الدورة الدموية في الجسم.
فوائد الهيل للشعر والبشرة
- مقوى للشعر يزيد كثافته وطوله ويعالج مشاكله مثل القشرة والتقصف .
- يغذي ويرطب البشرة ويحميها من الجراثيم .
- يساعد الهيل فى علاج حالات السعال الجاف.
كيف يقي الهيل من الأمراض
- يساعد فى منع الضعف الجنسى ويساهم في معالجة الذبحات الصدرية.
- يساهم الهيل فى علاج أمراض الأسنان واللثة يساهم الهيل فى علاج البثور وحب الشباب.
- يساعد فى تقليل آلام الدورة الشهرية للإناث وعدم احتباسها تحسين الصوت ويقوى الأحبال الصوتية.
- يساعد على سرعة امتصاص الجسم للأدوية ويساعد الهيل في الوقاية من تضخم الكبد.
- يساعد زيت الهيل على الاسترخاء والهدوء عند خلطه بماء الاستحمام.
أضرار الهيل
بالرغم من فوائد الهيل العديدة إلا أن له العديد من العيوب أيضا خاصة عند استهلاكه بكميات كبيرة وهذه العيوب كالتالى:
- يتسبب الهيل فى ظهور غمامة على العينين لدى بعض كبار السن.
- كثرة استخدام الهيل تؤثر على المخ فيصيبه الزهايمر يؤدي كثرة استخدام الهيل للإصابة باضطرابات النوم.
- يسبب الإمساك الشديد ويعاني من هذه المشكلة من يشرب القهوة بالعسل باستمرار وكثرة استخدامه تؤدي إلى الإصابة بحصوات .المرارة وتقلصات القولون وقد يتحسس بعض الناس من تناوله فيؤدى الى تهيج الجلد وتورمه وضيق التنفس وآلام في الحلق.
- يسبب كثرة استخدامه الى الاصابة بالعصبية وعدم الاتزان وتعكير المزاج.
- يسبب رعشة اليدين والقدمين لدى بعض كبار السن.
- قد يسبب تغيير لون البشرة وشحوب الجلد.
فوائد واضرار الهيل للحامل
هناك مجموعة من الفوائد استخدام الهيل بالنسبة للمرأة الحامل وهى كالاتى :
- الحد من غثيان الحمل .
- التقليل من الشعور بتشنج اليدين والقدمين نتيجة زيادة الوزن فى الحمل .
- تخفيف آلام المعدة وخاصة فى الشهور الاولى من الحمل .
- التخلص من الامساك وانتفاخ البطن المصاحب للحمل .
- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم وتنظيم ضغط الدم.
- التخلص من الاكتئاب الذي يصاحب فترة الحمل بسبب تغيير الهرمونات والتخلص من الالتهابات التى تحدث للمرأة الحامل.
أما بالنسبة للأضرار التى يسببها تناول المرأة الحامل لكميات كبيرة من الهيل فهى كالاتى :
- زيادة الشعور بحموضة المعدة
- قد يسبب الإفراط فى تناول الهيل الى إصابة الحامل بالإجهاض في حالات قليلة جدا .
استخدامات الهيل
هناك عدة استخدامات الخيل لعل أهمها الآتي:
- يضاف الهيل إلى حبوب القهوة فيعطى نكهة خاصة وكذلك تقوم حبوب الهيل بتخفيف تأثير الكافيين الموجود في القهوة وتقوم الزيوت الطيارة الموجودة في الهيل بتخفيف آثاره السلبية على القلب .
- دهن الرأس بالزيت المستخلص من حبوب الهيل يساعد على التخلص من الصداع
- إضافة حبوب الهيل عند طبخ اللحوم والدواجن للتخلص من الروائح وإضافة نكهة مميزة للطعام.
- يمكن طحنه وإضافته إلى طعام الصغار الذين يعانون فقد الشهية فيضفي طعما جديدا .
طريقة بعض وصفات الهيل
وصفة القهوة بالهيل للبشرة:
- لمحبى نكهة الحبهان مع القهوة يتم خلط ملعقة من حبوب القهوة المطحونة مع ملعقة من حبوب الهيل المطحون مع ملعقة زيت زيتون وتمزج المقادير جيدا حتى تصبح خليط متماسك يوضع على البشرة لمدة ربع ساعة ثم تغسل بالماء الفاتر والصابون مما يعطى نضارة البشرة ويساعد على ترطيبها وتنظيفها والتخلص من الجراثيم.
وصفة الهيل للثة والأسنان:
- يتم على كمية قليلة من حبوب الهيل ثم تركها حتى تبرد وتستخدم كغسول أو كغرغرة بها ثلاث مرات يوميا بعد تناول الطعام فلها تعالج أمراض اللثة وتزيل رائحة الفم المزعجة.
وصفة الهيل للشعر:
- يتم على كمية قليلة من حبوب الهيل وتركها حتى تبرد ثم تصفيتها وغسل الشعر بها بعد كل حمام وتساعد على تخليص الشعر من القشرة وتضفي عليه لمعانا ويساعد فى علاج التهابات فروة الرأس.
طرق حفظ الهيل
- يمكن حفظ الهيل عن طريق وضعه داخل وعاء مظلم حيث أنه حساس جدا للنور فيمكن أن تفسد صلاحيته.
- يوضع فى وعاء معدنى ضد الصدأ و ممنوع بتاتا أن تستخدم أوعية مصنوعة من البلاستيك لحفظ الهيل لأنه يحتوى على بعض المركبات الكيميائية التي تتفاعل مع البلاستيك ، ويجب وضع الهيل فى وعاء مغلق بإحكام لا تصله أى رطوبة حتى لا يفقد قيمته الطبية والغذائية.
- يفقد الهيل طعمه ورائحته بسرعة كبيرة لذلك ينصح بأن يتم طحن بذور الهيل عند الاستخدام.
