فوائد المأكولات البحرية المأكولات البحرية احدى الاكلات التي شعبيه كبيره ويحبها الكثير من الناس كما انها شهيه إلى حد كبير وخفيفه لانها علي تحتوي سعرات عالية، وتتوفر في المطاعم والفنادق الكبرى وايضا في المناطق الشعبية وليست مقتصرة على السواحل فقط.
للمأكولات البحرية قيمه غذائيه عاليه
- تحتوي علي فيتامين أ الذي يلعب دور هام جدا في صحة العين، وايضا له دور هام في الصحة الإنجابية ويساعد على تنظيم المناعة.
- تكوين كرات الدم البيضاء التي تعتبر الخط الدفاعي الأول للجسم له دور هام في الانقسام الخلوي وايضا نمو العظام.
- تحتوي المأكولات البحرية على الحديد التي هي من أهم المكونات التي تساعد في تكوين كرات الدم الحمراء وعلاج الانيميا وخطورتها الأنيميا تؤدي الى ضعف عام في النمو وايضا الشعور المتواصل بالإجهاد والتعب والدوخة وسرعة ضربات القلب.
- تحسين عملية احتراق الغذاء وتحسين أداء العضلات.
- له دور أساسي في عمل السيالات العصبية التي تنشط عمل المخ.
تحتوي المأكولات البحرية على البوتاسيوم
- البوتاسيوم الذي يعمل على نقل السيالات العصبية، ويساعد علي خفض مستوي السكر في الدم.
- يساعد علي تنظيم ضغط الدم لمرضى الضغط المرتفع.
- تنظيم عملية التمثيل الغذائي لكل من الكربوهيدرات والدهون وإنتاج الطاقة اللازمة لأداء الوظائف الحيوية والتخلص من الشعور بالإجهاد والتعب.
- الحفاظ على رطوبة الجلد ومنحه الحيوية.
- يساعد علي الحفاظ علي صحة القلب والأوعية الدموية.
- البوتاسيوم يحافظ على توازن الأحماض في الدم تلك هي ضرورية للحفاظ على مستوي الكالسيوم، وله دور أساسي في الحماية من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
تحتوي المأكولات البحرية على فيتامين ب 12
- الذي يعتبر قليل في مصادره ولا يوجد في أي نوع من النباتات كباقي بالفيتامينات وله دور مهم في جسم الإنسان وأعراض نقصه خطير جد.
- له دور أساسي في الأداء الطبيعي للدماغ.
- تساعد في تكوين كرات الدم الحمراء والوقاية من الانيميا.
- يساعد في التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة.
- يساعد في تكوين الحامض النووي الذي يحمل المادة الوراثية.
- نقص فيتامين ب 12 يؤدي إلى ضعف الذاكرة وضعف التركيز وضعف عام في العضلات وأدائها وتنميل باليدين والقدمين ضعف الاحساس بالاطراف والرعشة أثناء المشي وايضا الإمساك واضطراب المعدة وكثرة خروج الغازات والضعف الجنسي والاعتلال العصبي وحدوث اضطراب الدورة الشهرية لدي السيدات.
تحتوي المأكولات البحرية على الصوديوم
- الصوديوم يساعد الكلى على التخلص من السوائل الزائدة عن طريق الخاصية الاسموزية.
- يزيد الصوديوم الأعصاب والعضلات بالشحنات الكهربية للقيام بالوظائف.
- الصوديوم له دور أساسي في تنظيم مستوى ضغط الدم بنقص الصوديوم وتراكم السوائل في الجسم وزيادة في حجم الدم ويؤدي ذلك إلى إرهاق عضلات القلب وايضا الكلي لأنها تعمل على حجم اكبر من الطبيعي للدم.
تحتوي المأكولات البحرية على فيتامين سي
- يزيد من كفاءة امتصاص الحديد من الجسم والوقاية من الأنيميا ويحسن من عملية التنفس ويقي القلب من التضخم العضلي الذي ينتج عن زيادة ضربات القلب لكي يعوض نقص كرات الدم الحمراء التي تصل إلى الخلايا.
- ينظم فيتامين سي مستوي الكولاجين الضروري لحيوية الجلد ومقاومة التجاعيد وتقدم عمر البشرة وتعزيز الصحة الإنجابية.
- يساعد على شفاء والتئام الجروح.
- يعمل فيتامين سي كمضاد قوي للاكسده وبذلك يحمي الجسم من السموم ويقوي المناعة ويعطي البشرة الحيوية والجمال.
تحتوي المأكولات البحرية على البروتين
- البروتين الذي يدخل في بناء الخلايا و النمو و ايضا التئام الجروح، وبناء العضلات التي تمنح القدرة على الحركة.
المأكولات البحرية وما تحتويه من عناصر غذائيه
- تحتوي المأكولات البحرية على العديد من العناصر الغذائية وأهمها الاوميجا 3 التي تلعب دور هام في الحفاظ على صحة القلب، فقد أثبتت الدراسات العلمية أن تناول المأكولات البحرية يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب.
- المأكولات البحرية لا تحتوي على الدهون المشبعة التي تؤدي إلى أمراض القلب والشرايين وأيضا تقلل من مستوى الكوليستيرول في الدم وهذا يؤكد أهمية المأكولات البحرية في الحفاظ على القلب والشرايين.
- تقلل المأكولات البحرية من مستوى الايكوزانويد التي تؤدي إلى جلطات الأوعية الدموية والالتهابات وذلك لأن المأكولات البحرية تحتوي على احماض دهنيه ودهون الأوميجا.
- اثبتت الدراسات العلميه والابحاث ان تناول المأكولات البحرية يقلل من خطر الإصابة بالتهابات المفاصل والروماتويد.
فوائد المأكولات البحرية
- المأكولات البحرية تلعب دور هام في الحفاظ على خلايا المخ من الإصابة بالزهايمر كما أنها تقوي الذاكرة، وتساعد في تقوية بصيلات الشعر لزيادة طول الشعر ولمعانه.
- تناول المأكولات البحرية يعزز من جمال البشرة لأنه يحتوي علي مضادلات الاكسده التي تنقي الجسم من السموم و بالتالي تحافظ على صحة البشرة.
- ومن فوائد المأكولات البحرية أنها تساعد في التخلص من حالات الاكتئاب مثل الاكتئاب الذي يلي فترات الحمل والولاده وتساعد المرأه على استعادة حيويتها النفسية وتعطي القدرة النفسية على مواصلة دورها في الحياة كأم وزوجة.
- تحتوي المأكولات البحرية على قدر كبير من فيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء ويساعد في تكوين العظام والأسنان والوقاية من الهشاشة التي تصيب الاطفال او السيدات في سن اليأس وتساعد على علاج الصدفية.
- المأكولات البحرية تساعد على إمداد الجسم بالنشاط والحيوية لأنها تساعد في حرق السعرات، وتساعد في تخلص الجسم من السموم التي تؤدي إلى ضعف المناعة.
- ومن فوائد المأكولات البحرية ايضا انها تزيد من مناعة الجسم التي تقاوم الامراض والاصابات بالعدوى تلك الأمراض التي تؤدي إلى التغيب عن العمل أو غياب الأطفال عن مدارسهم الاصابة بالعدوى توقف العمل الطبيعي للإنسان وتجبره على البقاء في الفراش.
- المأكولات البحرية تقي من الانيميا و تساعد في علاجها، ونمو العضلات و تقويتها.
معلومة
- المأكولات البحرية يمكن تناولها في عدة أطباق ابتكرها اشهر الشيفات في العالم يمكن عمل الفطائر منها وايضا شوربة المأكولات البحرية والمأكولات المشوية او المقلية و هناك الباستا التي يتم عملها بأفخر انواع السي فود.
- وايضا وصفات الارز بالسي فوود تلك الأطباق تضيف إلى القيمة الغذائية للمأكولات البحريه وتزيد من العناصر الغذائية اضافة الخضروات الي الفطائر الغنية بالفيتامينات او اضافه الكريمه اللي شوربة المأكولات التي تضيف الكالسيوم والبروتين و كل فوائد اللبن.
